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完成ISO22000食品安全管理体系的意义

ISO22000:2018食品安全管理体系可以作为企业对于食品安全管理的框架。该标准通常被认为是公司质量管理体系中的一种。ISO22000认证是食品安全标准,已得到全世界的认可,涵盖了确保食品安全的关键因素。大多数食品专家都将ISO22000视为食品业务相关的基本结构。企业在进行ISO22000认证之前可以向汇智认证咨询认证相关问题如:进行ISO22000认证所需提供的材料ISO22000认证所需的费用以及ISO22000的认证流程等。

ISO22000认证

ISO22000包括以下内容:
互动交流
系统管理
通过HACCP(危害分析关键控制点)消除食品安全危害
持续改善食品安全管理
什么是ISO22000食品安全管理体系?
尽管与食品安全有关的主要问题是在食用时存在食品安全隐患,但这些隐患可能发生在食品链的任何地方。因此,至关重要的是要在整个食品链中采取适当的控制措施,并且所有相关组织必须合作以确保安全。

食品安全管理的需求
食品安全管理是普遍关注的问题。食品安全和卫生已成为食品工业中的新兴需求。因此,保持食品安全与卫生是企业家在当今竞争激烈的市场中得以维持的一个令人信服的过程。

食品安全管理体系如何帮助企业解决食品安全问题:
有效的食品安全管理体系基于HACCP的七项原则,可帮助企业在危害食品和客户安全之前识别和控制危害。

以下是HACCP的七项原则:

危害分析:
危害分析是一种预防食品安全的方法,可识别生产过程中的生物,化学和物理危害。
关键控制点(CCP):
这一点可以在过程的各个阶段应用,以将危害降低到可接受的水平。
临界极限:
安全极限确定每个CCP的最大值和最小值。它将安全或可接受的产品与不安全或不可接受的产品区分开。可以通过测量或观察来监视。示例–时间,温度,化学药品等
监控方式:
监视程序包括观察或测量,它评估是否满足CCP。
纠正措施:
如果与既定的临界限值有任何偏差,则会采取这些措施。纠正措施可确保产品不危害健康
验证:
验证的重要方面是分析食品安全管理计划是否得到适当实施以及所有危害已得到识别。
记录保存和文件:
记录保存和文档包含完整的记录,以表明已执行检查。按照食品安全政策在适当的时间间隔。


ISO22000认证有什么好处?

ISO22000帮助组织最大程度地减少食品风险并提高与食品安全相关的绩效。通过提供一个可用于开发食品安全管理体系的框架,食品安全管理体系是解决食品安全问题的系统方法。认证ISO22000可带来以下好处:
改善健康和安全性  —将食品风险降至最低可为客户,其他用户,员工和其他可能与食品接触的人们带来更好的健康和安全结果。
提高客户满意度  -运行食品安全管理体系可以帮助您可靠地交付满足客户期望的产品。
帮助满足法规要求  —要获得ISO22000认证,必须符合法规要求。拥有FSMS可以帮助公司满足这些要求,并了解它们如何影响组织及其客户。
帮助满足其他标准和准则  -ISO22000链接到其他各种国际标准和准则,并且可以帮助组织满足这些系统的要求。
更高的透明度 — ISO22000帮助组织提高了产品的可追溯性,并提高了操作的透明度。
改进对风险的响应  -实施FSMS可以帮助组织更快速,更有效地应对可能危害食品安全的问题,帮助他们在潜在污染发生之前就将其阻止。
减少调查时间  -如果确实发生污染,FSMS可以帮助组织减少调查任何食品安全违规行为所需的时间,从而更快地解决问题。

与其他管理体系进行比较,ISO22000食品安全管理体系具备的优点:
一致的结构:
ISO22000的结构与其他国际标准的结构相似。它旨在与ISO的其他管理系统完美集成,例如ISO9001,ISO45001和ISO 14001。
全球认可:
ISO22000标准是国际认可的标准。该认证提高了组织在全球客户,供应商,投资者,监管机构和其他各方中的信誉。
增加的商机:
符合ISO 22000等国际标准的认证为企业打开了大门。一些组织在提供或与公司合作之前需要获得认证。
帮助企业和合作方建立信心:
ISO 22000是标准认证,可确保您的食品质量和食品安全以及危害控制的实践,从而进一步增强企业中利益相关者和合作方的信心。
信誉与透明度:
信誉是当今在处理食物链的业务中不容易发现的业务方面之一。通过ISO22000认证,您可以更加透明,从而对客户和股东更加可信。这最终会增强您的业务增长。

持续改善业务
持续改进和更新系统与实践可让您的组织定期进行改进。此过程还可以通过使系统有效来帮助组织。食品安全管理体系认证有助于组织实现食品业务的持续改进


认证流程

递交认证申请
第一阶段审核。
第二阶段审核。
审核审核文件
认证决定
颁发证书。
监视审核(每年在审查过程中完成并得到客户的同意)。
重新认证审核(证书到期前三年内)。
暂停,撤回,扩展将减少认证范围

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